giovedì 25 agosto 2016

Frittatine feta e coste colorate

Torni dalle vacanze, apri il frigorifero e risponde l'eco..
Vuoto come mai è stato, quindi vado a saccheggiare il frigorifero di mia madre, che di sicuro è sempre pieno, anzi trasborda.
Come immaginavo, c'è l'imbarazzo della scelta. Recupero qualche uovo, delle coste e della feta e qualcosa ci inventeremo.
Con questa ricetta partecipo al Contest " The mistery Basket" ospitato questo mese sul blog di Pinkopallino

http://pinkopanino.blogspot.it/2016/07/the-mystery-basket-questa-volta-tocca-me.html
.

martedì 23 agosto 2016

Madeira l'isola delle meraviglie



Aspettavo con ansia questo viaggio.
Come avevo raccontato sarebbe dovuto essere  il viaggio della mia rinascita. In cerca delle Balene, un sogno di una vita, e di quella pace che mancava da tempo.
E le aspettative non sono state deluse.
L'isola è davvero una scoperta. Varia, per natura e territorio. Ricca per fauna e flora. Calda, accogliente ed allo stesso tempo impervia e selvaggia.
Come essere contemporaneamente in più posti diversi.
Ma iniziamo con il racconto...
Per risparmiare abbiamo scelto dei voli non proprio comodi. Partenza da Firenze, sosta di dieci ore all'aeroporto di Zurigo, partenza alle 6:30 di mattino per Funchal.
Ora, l'aeroporto di Zurigo non è stata una bella scelta per vari motivi.
Tutto è carissimo, un The caldo l'ho pagato 4 euro. La cena improponibile, ci siamo salvate con un self service bio. L'impianto chiude alle 22 e riapre il mattino, chi è dentro è dentro chi è fuori è fuori. Tutti i negozi/ristoranti/bar chiudono alle 22. Si dorme sulle poltroncine, e va bene, la cosa antipatica sono gli omini delle pulizie che pare facciano apposta a passarti a dieci centimetri di distanza con le loro macchinette infernali. Ma la cosa peggiore sono le campane, queste campane inquietanti che scandiscono l'ora...da brividi.

Passata questa esperienza atterriamo a Funchal con il brivido del vento. Ci avevano avvisato che si trattava di un aeroporto con atterraggi molto movimentati....ecco confermiamo:-) Atterrare di traverso è davvero uno spasso ahahah.
Ritiriamo le valige, ritiriamo la nostra splendida macchinina, una 500 bianca battezzata Elvira, e partiamo direzione hotel.

Hotel molto carino, personale disponibile, gatto nero presente che fa compagnia durante la colazione :-)

Purtroppo siamo arrivati in un momento non felice per l'isola. Un grosso incendio da giorni minacciava la capitale, oltre che la parte alta dell'isola. Ci sono voluti molti sforzi per spegnere le fiamme che han fatto in tempo a provocare non pochi danni a persone, a case, e a beni culturali. Noi solo tempo dopo abbiam avuto modo di constatare parte dei danni, passando con la funivia sopra una delle zone colpite...una tragedia.
 
Abbiamo quindi iniziato la visita dell'isola dall'unica parte agibile, verso Calheta.
Una delle poche spiagge di sabbia, riportata ovviamente, da cui partono le maggiori escurioni marittime.
Abbiam prenotato quindi anche la nostra "caccia alle balene" e ci siamo calate nella vita rilassata dell'isola.
L'oceano è molto freddo, ma nelle varie cale, alcune naturali alcune artificiali, la temperatura dell'acqua permetteva di immergersi e anche di crogiolarsi nelle onde.

lunedì 22 agosto 2016

Summer Contest

Di ritorno dalle vacanze, ecco subito la partecipazione al Summer Contest di That's amore.



http://thatisammore.blogspot.it/2016/07/summer-contest.html





Questo è il mio scatto, a breve però il racconto dettagliato della mia favolosa vacanza

 Un sogno diventato realtà, balene a Madeira. Minuti di religioso silenzio a godersi questo spettacolo della natura...mai emozione cosi grande!!

mercoledì 3 agosto 2016

Polpo alla piastra con ristretto di pomodoro

Questa ricetta è comparsa tra gli annunci di Facebook sulla pagina di un'amica.
Lei l'ha vista e ha pensato bene di girarla a me e chiedermi di farla come cena prevacanza.
E tu vuoi forse dire di no ad un'amica? Sia mai...corri alla ricerca del polpo e torna a casa per preparare questa meraviglia...
 


mercoledì 27 luglio 2016

Colazione salata mon amour...

Io non sono una da colazioni.
A casa mai, al mare qualcosa ma poca roba. Vado sempre sul classico, pane burro e marmellata, a volte frutta, a volte una fettina di torta.
Mi attirano pero sempre le colazioni salate, ma non oso perhcè poi vado in giro come avessi mangiato un bue fino a ora di pranzo.
Questa volta però, complice il contest di Kiara di Kucina di Kiara , ho voluto cimentarmi in una colazione salata, sempre mignon, data la mia fame mattutina, ma molto molto sostanziosa.

 
 "Con questa ricetta partecipo al contest di Kucina di Kiara e Villa Tilli: Colazioni Dolci e Salate".
http://www.kucinadikiara.it/2016/07/nuovo-contest-di-cucina-colazioni-dolci.html

lunedì 25 luglio 2016

Gelato mango, miele e pistacchi

Questo mese in ritardissimo, eccomi con la consueta sfida di Cakes Lab Test&Taste.
Questo mese gelato, e senza gelatiera per di più. Sfida golosa e assolutamente apprezzata visto il caldo torrido.
Ecco qui di seguito tutto il procedimento, tra l'altro molto semplice.


 

http://cakeslab.blogspot.it/2016/07/libro-e-contest-di-luglio-e-agosto-2016.html

venerdì 22 luglio 2016

Nasello in insalata

Nonostante oggi piove, il caldo continua imperterrito.
Quindi io continuo con i miei piatti freddi. cercando anche, senza riuscirci, di limitare le calorie in previsione della prova costume.
Alla seconda ci ho rinunciato, tanto andrò a vedere le balene e mi confonderò perfettamente con l'ambiente ahahah.
Al fresco ci provo ancora. Questa è una ricetta della mia mamma. Uno di quei piatti che mi preparava sempre in estate.